Business menu 12.5. - 16.5.2025
Předkrm
- Ředkvičkové carpaccio s čerstvým kozímsýrem a avokádovým tartarem 7
- Chřestový krém, zakysaná smetana 1,7,9
- Grilované chobotničky, sépiové rizoto 2,7,9,14
Hlavní chod
- Kachní prsa, morková kost plněná lanýžovým pyré, restovaný kadeřávek na slanině 7,9
- Pošírovaný filet lososa, chřest na másle, holandská omáčka 3,4,7
- Telecí svíčková s kachními jatýrky foie gras, pečené grenaille 7,9
Dezert
- Jahodový kynutý knedlík s vanilkovou omáčkou 1,3,7
- Kubánský dort 1,3,7
- Piškotový dortík s pistáciovým krémem, čerstvé ovoce 1,3,7,8