Business menu 3.4. - 6.4.2023
Předkrm
- Variace kozích sýrů, tartar z pečené řepy 1,3,7
- Francouzská cibulačka, parmezánový toast 1,3,7,9
- Kachní jatýrka na portském víně, brusinky, domácí bagetka 1,3,7
Hlavní chod
- Hovězí líčka, glazovaná kořenová zelenina se žampiony, bramborové pyré 1,7,9
- Pražma královská, romanesco na másle, šafránové rizoto 4,7
- RIB EYE STEAK, restované fazolky na guanciale, pečené grenaille
Dezert
- Košíček z listového těsta s pomerančovým mascarpone 1,3,7
- Čokoládový dortík 1,3,7
- Francouzské sýry, glazované oříšky, domácí bagetka 1,3,6,7,8