PONDĚLÍ - PÁTEK 24.2.2020 - 28.2.2020
Předkrm
- Marinovaná zelenina, parmská šunka, buvolí mozzarella
- Krém z pečené dýně
- Tuňák v mořské řase, krém z pečených paprik, kroketa z tygřích krevet, pěna z mušlí Svatého Jakuba
Hlavní chod
- Filátko mořského vlka, marinovaná rajčata s grilovanými paprikami, olej z listové petržele, variace domácích noků
- Kachní prsa, mangold, ratte brambory
- Hovězí líčka, kořenová zelenina, žampiony, bramborové pyré
Dezert
- Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem
- Smažená jablka v těstíčku, ořechová zmrzlina, javorový sirup
- Višňový koláč s mandlovou drobenkou, čokoládový mousse