PONDĚLÍ - PÁTEK 23.4. - 26.4.2019
Předkrm
- Tataráček z lososa, ředkvičky, okurka, chřest, pažitkový olej
- Kulajda se zastřeným vajíčkem
- Králičí hřbet v parmské šunce s hráškovým rizotem
Hlavní chod
- Grilovaná chobotnice, krevetové rizoto
- Kachní prsa, chřestové ragú, krokety s medvědím česnekem
- FLANK STEAK, žampiony s česnekem a listovou petrželí, lanýžový demiglace, pečené nové brambory
Dezert
- Tvarohové noky, rebarbora, jahody pomerančový krém
- Tarte tatin, ořechová zmrzlina
- Creme Brulee